Bom dia meu amores..

Depois que eu conheci o mundo, eu conheci o bendito nhoque e que bendito né?

Eu amo demais e claro que fui atras de umas receitas mais saudáveis para eu degustar dessa oitava maravilha do mundo.

Aqui em casa o povo todo é fã..

Então partiu pra essa receita deliciosa?

NHOQUE DE RICOTA

nhoque de ricota

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de espinafre cozido e escorrido
  • 300 g de ricota passada na peneira
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Ferva por aproximadamente 5 minutos, o espinafre com pitadas de sal, escorra-o e pique-o bem
  • Junte ao espinafre picado a ricota já peneirada, o ovo, o queijo parmesão, a farinha de arroz, o sal e a pimenta-do-reino
  • Misture tudo e amasse com as mãos, até obter uma massa uniforme e consistente
  • Faça bolinhas médias e cozinhe-as em água fervente
  • Retire-as quando elas subirem à superfície da água na panela
  • Sirva com molho vermelho ou aquele de sua preferência

Viu como é fácil? E fica delicioso..

Beijos

Fonte: internet