Bom dia minhas lindas..

Quem aí já imaginou fazer uma salada deliciosa de Couve-flor? Parece estranho, né? Mas não é e fica realmente uma delícia..

Vamos aprender essa receita prática e saborosa?!

SALADA DE COUVE-FLOR

INGREDIENTES:

– 1 couve-flor

– Sal e pimenta

– 3 colheres de sopa de azeite

– 3 ovos cozidos

– 150 gramas de aipo cortadinhos em cubo

– 1 cebola roxa cortadinhas (se você não gosta de cebola tem a opção de não colocar)

salada de couve-flor

PARA O MOLHO:

– 200 gramas de iogurte natural

– 1 colher de sopa de mostarda

– 1 colher de sopa de mel

– 2 colheres de sopa de erva-doce fresca e picada (se preferir não colocar)

– 1 dente de alho picado

– 3 colheres de sopa de azeite

– Suco de meio limão siciliano

salada de couve-flor

MODO DE PREPARO:

Corte a couve-flor em pedaços pequenos e descarte o talo. Espalhe os pedaços em uma assadeira untada com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e jogue mais um pouquinho de azeite de oliva por cima. Mexa bem para o tempero pegar em todas as partes da couve-flor. Depois leve ao forno por 15 minutos a 200 graus.

Corte os ovos e coloque em uma vasilha grande com a couve-flor assada, o aipo e a cebola.

Para fazer o molho você adiciona todos os ingredientes em uma vasilha e mexa até chegar em uma consistência cremosa.

Coloque o molho sobre a salada e mistura com uma colher para que fique toda coberta.

Fica MARAVILHOSA!!

Teste a receita e aproveite..