Bolinho de banana integral e assado!!

Nesse frio que tá fazendo em Floripa, eu sinto a maior saudade de comer aquele bolinho frito de banana da minha vó. Chuva e frio é propício né?

Então inventei uma versão mais saudável:  O bolinho de banana integral e ASSADO.

Receita:

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina Light
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário ou fit ou forno e fogão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 180ml de leite desnatado
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó.
  • 150g de Recheio (Chocolate, Banana, Goiabada, Maça com canela e outros).

Fiz uns só de banana e outros de banana com chocolate 60%.

Modo de fazer:

  • Unte as formas de empadinha com manteiga e reserve.
  • Pré aqueça o forno em temperatura 200ºC.
  • Em uma tigela mistura primeiro os líquidos (leite, margarina, ovos), e junte os secos (adoçante, farinha e fermento), bata tudo até ficar uma massa lisa e homogênea.
  • Junte o recheio a massa e misture, coloque em forminhas de empadinhas ou cupcake e leve para assar por 20min ou até dourar.

 

Vale a pena fazer meninas, fica MARAVILHOSO!!

Beijos